/ Е-коды / Ура! В РФ официально запретили два усилителя вкуса!
Ура! В РФ официально запретили два усилителя вкуса!
Ура! Запретили все-таки у нас в РФ в судебном порядке использование некоторых разрешенных Европой добавок. Ибо – зло!
В связи с внесением изменений в СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» Верховный Суд запретил использование в нашей стране двух усилителей вкуса и аромата: Е641, Е642, и одного хлебопекарного улучшителя – Е1104.
Эти усилители вкуса до сих пор некоторые источники называют «полезными аминокислотами». Но Роспотребнадзор при поддержке Генпрокуратуры РФ инициировал отказ от них в нашей промышленности.
Поскольку производители у нас хитрые и уже поняли, что народ предпочитает не брать товары с обилием букв Е на упаковке, то они стали указывать настоящие названия соединений. Типа люди их меньше пугаются, чем сокращений, а так – всё по закону…
Так что запоминайте и игнорируйте:
Е641 – L-лейцин,
Е642 – Лизин гидрохлорид,
Е1104 – липаза.
Кстати, цифры от 600 до 699 – это и есть усилители вкуса и аромата. Под словами «улучшение вкуса» может скрываться и маскировка неприятных запахов и вкусов.
Поделись:
